วิธีทดสอบเห็ดมีพิษหรือไม่

วิธีทดสอบเห็ดมีพิษหรือไม่

เห็ด เป็นอาหารที่มีประโยชนและเป็นอาหารโปรดที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน เห็ดบางชนิดก็มีพิษร้ายแรงหากรับประทานเห็ดที่มีพิษเข้าไปแล้วรักษาไม่ทันอาจทำให้ถึงแก่ชีวิตได้ วิธีการทดสอบว่าเห็ดมีพิษหรือไม่ วิธีการทดสอบอย่างง่ายๆ โดยเมื่อเราต้มเห็ดให้นำข้าวเหนียวที่นึ่งเสร็จแล้วใส่ลงไปในหม้อต้มนิดหน่อยแล้วสังเกตว่าข้าวเปลี่ยนเป็นสีดำหรือไม่หากข้าวเปลี่ยนเป็นสีดำแสดงว่าเห็ดมีพิษ หากข้าวมีสีตามปกติแสดงว่าเห็ดไม่มีพิษสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยและปลอดภัยไร้กังวล นอกจากวิธีดังกล่าวแล้วเรายังสามารถทดสอบด้วยวิธีอื่นๆอีกหลายวิธีเช่น นำไปต้มกับข้าวสาร ถ้าเป็นเห็ดพิษ ข้าวสารจะสุกๆ ดิบๆ หรือไม่สุก หรือใส่หัวหอมลงไปในหม้อต้มเห็ด ถ้าเห็ดเป็นพิษ น้ำต้มเห็ดจะเปลี่ยนเป็นสีดำ อีกวิธีหนึ่งก็คือ การใช้ช้อนเงินแท้ลงไปคนในหม้อต้มเห็ด ถ้าเห็ดเป็นพิษ ช้อนจะเปลี่ยนเป็นสีดำ